First Proofer
Temel Özellikler
- Uzun kullanım ömrü, bu da yeni makine yatırımı gereksinimini geciktirir.
- Proses üzerinde mükemmel kontrol ve buna bağlı olarak daha yüksek ürün kalitesi.
- Hamur toplarının yığılmasına bağlı üretim durma riskini azaltır.
- Geliştirilmiş hijyen standartları.
- Daha hızlı temizlik süreleri, dolayısıyla daha az duruş süresi.
- Yüksek esneklik: Farklı mayalanma sürelerine sahip hamurlar işlenebilir.
- Modüler bileşenler sayesinde daha düşük ilk yatırım maliyeti.
Öne Çıkan Özellikler
- Segment: Zanaatkâr / Yarı-endüstriyel / Endüstriyel üretim.
- Kapasite: Saate kadar 9.000 adet.
- Hamur Ağırlığı: Minimum 100 gr, maksimum 1.200 gr.
First Proofer Modellerimiz
Kaak Endüstriyel İlk Mayalandırma Sistemleri – Modüler Yapı, Maksimum Esneklik
Kaak’ın modüler yapıya sahip Endüstriyel İlk Mayalandırma Sistemleri, tüm endüstriyel fırınlar için uygundur ve pişirme sürecine yüksek düzeyde esneklik kazandırır. Tasarım sürecinde, hamurun ideal şekilde işlenebilmesi için en uygun koşullar titizlikle değerlendirilmiştir.
Endüstriyel İlk Mayalandırma Konseptinin Belirlenmesinde Etkili Faktörler:
- Kapasite (bu aynı zamanda uygun besleme sisteminin seçimini belirler),
- İlk mayalandırma süresi,
- İklim kontrolü.
Temel Özellikler:
- Operasyonel esneklik, kolay temizlik ve bakım imkânı.
- Üstün performans: Duruş süreleri minimuma indirilmiştir.
- Yüksek kaliteli malzemelerle üretilmiş modüler sistem.
- Kapasiteye bağlı olarak farklı besleme sistemleri mevcuttur.
- Çeşitli boşaltım (çıkış) sistemleri seçeneği sunulmaktadır.
- İklim kontrolü, son ürün kalitesini artırmak için optimize edilmiştir.
Temel Özellikler
✅ Operasyonel Esneklik:
- Her döngüden sonra boşaltım yapılabilmesi, esnek mayalandırma süreleri sağlar.
- Frekans kontrollü çalışma, nihai mayalandırma bölmesinin hızını artırma veya yavaşlatma imkânı verir.
- Elle ayarlanabilen boşaltım hunisi ile hassas kontrol.
- Dokunmatik ekranlı entegre PLC kontrol sistemiyle kullanıcı dostu arayüz.
🧼 Kolay Temizlik ve Bakım:
- Temizlik ve bakım için erişimi kolaylaştırılmış iç tasarım.
⚙️ Üstün Performans:
- Duruş süresi minimuma indirilmiştir, böylece üretkenlik artar.
- Taşıma oluğu sisteminde, hamur topunun bir sonraki cebe doğru aktarımı yapılır.
- Hamur topaklanması (yığılma) durumu, lazer sensör ünitesi ile tespit edilir.
- Besleme noktasındaki fan, hamur parçalarının ilk bölmelere yapışmasını önler.
