Hamur Yuvarlama Makineleri
Kaak yuvarlama makineleri, geniş hamur ağırlık aralığı, farklı hamur kıvamlarına uyum ve yüksek kapasite gibi önemli tasarım kriterlerine göre geliştirilmiştir. Kaak’ın uzmanlığıyla, yuvarlama makineleri uygulamaya özel opsiyonlarla özelleştirilerek ihtiyaçlarınıza tam uyum sağlar.
Ürün Bilgisi
- Takılma veya Gecikme Yok: Yuvarlama sırasında hamur parçalarının sıkışması veya gecikmesi engellenir.
- Hatla Tam Uyumlu: Sonraki makineyle uyum içinde çalışır; hamur akışı kontrollü şekilde devam eder.
- Yüksek Yuvarlama Performansı: Hamur parçalarında yüksek ölçüsel tutarlılık sağlar.
- Hattı Değiştirmenize Gerek Yok: Yeni yuvarlayıcı eklense bile mevcut hat düzenini koruyabilirsiniz.
Öne Çıkan Özellikler
- Segment: Zanaatkâr / Yarı-Endüstriyel / Endüstriyel üretime uygun.
- Kapasite: Saate kadar 12.000 adet hamur parçası.
- Hamur Ağırlığı Aralığı: Minimum 50 gr, maksimum 1.200 gr.
Allround, farklı hamur ağırlıkları ve kıvamlarıyla çalışmak üzere tasarlanmış çok yönlü bir yuvarlama makinesidir. Tasarımı sayesinde, düzgün ve eşit yuvarlaklıkta hamur topları elde etmek için sorunsuz bir işlem sunar.
Temel Özellikler:
- Özel Hafif Alaşımlı Koni: Aşınmayı azaltır, uzun ömürlü kullanım sağlar.
- Geliştirilmiş Çok Katmanlı Teflon Kaplama: Hem konide hem de izlerde daha pürüzsüz bir hamur işleme süreci sunar.
- Koni ile Raylar Arasındaki Sızdırmazlık: Hamur zararını, parçalanmayı ve koni hasarını en aza indirir.
- Merkezi Üst Ray Ayarı: Üst yuvarlama rayları merkezi olarak ayarlanabilir; diğer raylar manuel olarak ayarlanabilir.
- Teflon Kaplamalı Çıkış Kanalı: Yapışmayı önler, düzgün boşaltım sağlar.
- Tekerlekli Şasi (Kilitlenebilir): Hareket kolaylığı ve sabit duruş için tekerlekli yapı.
- Elektrik Beslemesi: 3~400V-50Hz-Toprak-Nötr (Alternatif enerji gereksinimleri fiyat farkı oluşturabilir).
Tallround (HDS) – Yüksek Kapasiteli ve Kusursuz Yuvarlama İçin İdeal Makine
Silindir ve koni kombinasyonu, hamurun en verimli şekilde yuvarlanmasını sağlar. Özellikle pizza gibi ürünlerde düzgün yuvarlanmış hamur parçalarına ihtiyaç duyuyorsanız ve yüksek kapasite gerekiyorsa, Tallround (HDS) sizin için ideal çözümdür.
Temel Özellikler:
- Düşük Bakım Maliyeti: Dayanıklı yapısı sayesinde uzun ömürlü kullanım.
- Hafif Alaşımlı Silindirik ve Konik Parçalar: Aşınma ve yıpranmayı azaltır.
- Koni ile Taşıyıcı Arasındaki Mühürleme: Koni yüzeyinde hasar ve hamur dökülmesini önler.
- Yüksek Kapasite: Saatte 10.000 parçaya kadar çalışabilir.
- Kolay Kullanım: Basit ve kullanıcı dostu arayüz.
- Yüksek Kalite Hamur Parçaları: Tutarlı, düzgün ve yuvarlak sonuçlar.
- Hamurda Daha Az Hasar ve Pul Pul Olma: Mühürleme sistemi sayesinde hamur daha az zarar görür.
- Çok Katmanlı Teflon Kaplama: Hamur akışını pürüzsüz ve sorunsuz hale getirir.
- Sert Hamur Tiplerinde Bile Etkili Yuvarlama: Zorlu hamurlar için bile mükemmel sonuçlar.
Unirounder, tost ekmeğinden yumuşak fermante hamurlara ve prefermente kadar her türlü hamur kıvamına uygun silindirik bir yuvarlama makinesidir. Aynı zamanda çok düşük ağırlıktaki hamur parçalarını (30 gram) işlemek için de kullanılabilir. Yuvarlama taşıyıcılarının hızı ve şekli arasındaki uyum, son derece yüksek kaliteli bir yuvarlama süreci sağlar.
Temel Özellikler:
- Mükemmel Süreç Kontrolü: Yüksek verimli ve tutarlı üretim.
- Ağırlık Hassasiyetinin Tutarlılığı: Her hamur parçasında yüksek doğruluk.
- Ürün Kalitesinin Kontrolü: Ürün kalitesi her aşamada izlenebilir ve kontrol edilebilir.
- Dönüş Yönü Seçeneği: Saat yönünde ve saat yönünün tersine dönüş seçenekleri.
- Özel Teflon Kaplama: Yuvarlama işlemini pürüzsüz hale getirir.
- Tek veya Çift Taşıyıcı Seçeneği: Uzatılmış yuvarlama taşıyıcı ile daha geniş kapasite.
- Hijyenik Tasarım: Kolay temizlenebilir, hijyen standartlarına uygun yapılar.
- Kolay Sökülebilir Yuvarlama Taşıyıcı: Hızlıca sökülerek temizlik kolaylığı sağlar.
- Fazla Hamur İçin Toplama Kutuları: Hamurun israfını engeller ve temizliği kolaylaştırır.
- Hat Düzenini Değiştirmenize Gerek Yok: Yeni yuvarlayıcı ile hattı değiştirmeye gerek yok; daha iyi bitmiş ürün ve süreç kontrolü sağlar.
V-Band Yuvarlama Makineleri – Yapışkan Hamurlar İçin İdeal Çözüm
V-Band yuvarlama makineleri, özellikle yapışkan hamurlar ve çavdar hamurları için özel olarak tasarlanmış olup, konik yuvarlama makinesine mükemmel bir alternatif sunar. Fermantasyon ve yeniden nemlendirilmiş hamurlar, iki keçeli V şekilli taşıma bandı ve un serpme sistemi ile mükemmel şekilde işlenebilir.
Temel Özellikler:
- Uzun Ömürlü Kullanım: Dayanıklı ve uzun süreli performans.
- Kısa Durma Süreleri: Verimli çalışma, minimum duraklama süresi.
- Kolay Temizlik ve Bakım: Pratik bakım ve hijyenik tasarım.
- Hijyenik Tasarım: Kolay temizlenebilir, hijyen standartlarına uygun.
- Hassas Ayar İmkanı: El çarklarıyla kolay ve doğru ayarlamalar yapılabilir.
- Yuvarlama Hızı Ayarı: Taşıma bantları için ayrı motorlar, biri frekans kontrollüdür, bu da yuvarlama hızının kolayca ayarlanmasını sağlar.
- Standart Un Serpme Sistemi Dahil: Hamur parçalarını tespit edebilme özelliği ile un serpme sistemi de dahildir.